Ang isang tindahan ng kape ay isang pagtatatag kung saan naghahain ang kape. Sa pangkalahatan, ang mga lugar na ito ay nag-aalok din ng iba pang mga pagbubuhos at inumin, at kahit na ilang mga uri ng pagkain. Halimbawa: "Bukas ay makikipagpulong ako sa may-ari ng kumpanya sa isang cafeteria ng bayan" , "Sa loob ng limang taon ay nagtrabaho ako bilang isang waitress sa isang cafeteria" , "Sasamahan mo ako sa cafeteria? Nais kong uminom ng isang bagay na mainit upang labanan ang malamig ” .
Ang mga tindahan ng kape ay maaaring magkaroon ng ibang magkakaibang mga katangian mula sa bawat isa. Sa ilang mga kaso, dahil sa iba't ibang mga pagkain na inaalok nila, maihahambing sila sa isang restawran. Kung nakatayo sila para sa dami ng inumin na magagamit sa mga customer, kahawig nila ang isang bar. Minsan, sa katunayan, ang parehong puwang ay maaaring iharap bilang isang cafeteria, bar at restawran.
Ang mga cafeterias sa pangkalahatan ay may ilang mga talahanayan. Ang mga kustomer, pagdating, nakaupo at maghintay para sa isang waiter na lumapit upang kunin ang kanilang order at pagkatapos ay ihatid sila sa kanilang hiniling. Ang isang cafeteria ay maaari ding magkaroon ng isang bar kung saan ang order ay ginawa nang direkta sa taong naghahanda ng kape.
Gayunpaman, hindi ito dapat kalimutan na ang mga tindahan ng kape ay palaging pinananatili ang isang malapit na relasyon sa panitikan. Ang isang mabuting halimbawa nito ay na mayroong mga tinatawag na cafeterias-bookstores o cafe-library. Sa mga establisyementong ito, tulad ng iminumungkahi ng pangalan, hindi lamang ang customer ay maaaring tamasahin ang isang kape o anumang inumin na gusto niya, ngunit maaari rin niya itong gawin habang binabasa.
Sa ilan sa mga lugar na ito maaari kang pumili ng isa sa mga pahayagan na nasa mga istante upang mabasa ang mga ito, habang sa iba ang inaalok ay makita ang kanilang koleksyon at mahikayat na bumili ng isa sa mga halimbawa.
Ang isang mabuting halimbawa ng lahat ng ito ay ang sagisag na Ocho y medio bookstore sa Madrid. Ito ay isang tindahan ng libro kung saan ang mga tagahanga ng mundo ng sinehan ay maaaring makahanap ng isang iba't ibang mga iba't-ibang mga libro sa sinehan pati na rin ang mga pelikula at artikulo na may kaugnayan sa ikapitong sining at lahat habang nagkakaroon ng isang mahusay na tasa ng kape.
Bilang karagdagan, dapat ding isaalang-alang na noong ika-19 at ika-20 siglo, higit sa lahat, ang mga coffee shop o cafe ay naging isang lugar ng pagpupulong para sa mga pulitiko, manunulat at artista. Kaya, sa kabisera ng Espanya ay ang sagisag na Café Gijón, na matatagpuan sa sagisag na Paseo de Recoletos.
Binuksan ito noong 1888 at mula noon ang mga napakaraming personalidad mula sa mundong pangkultura tulad ng Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner, George Sanders at Fernando Fernán Gómez ay naging mga kliyente. Ito nang hindi tinatanaw ang katotohanan na ang mga kapitbahay na dumating sa lugar tulad ng Madame "Pimentón" o matchmaker na si Alfonso ay naging sagisag sa lungsod.
Posible upang makahanap ng mga tindahan ng kape sa o sa paligid ng mga lugar na may malaking pag-agos ng mga tao, tulad ng isang ospital, unibersidad o isang paliparan. Sa ganitong paraan maaari kang uminom ng kape, kumonsumo ng kaunting pagkain o simpleng magpahinga.
Dapat pansinin na, sa kabila ng kanilang pag-andar sa pagpapadala ng mga inumin at pagkain, ang cafeterias ay may isang mahusay na kaugnayan sa lipunan dahil sila ay mga lugar ng pagpupulong. Maraming mga pagpupulong ng iba't ibang uri ang nagaganap sa cafeterias.