Bago ipasok ang ganap sa kahulugan ng term na pagwawasak, kinakailangan na tumaya sa pag-alam ng pinagmulan ng etymological. Sa kasong ito, kailangan nating sabihin na nagmula ito sa Latin, partikular, mula sa pandiwa na "abbatuere", na maaaring isalin bilang "buwagin" o "ibagsak". Sa parehong paraan, kagiliw-giliw na maitaguyod na ang form na pandiwa na ito ay bunga ng kabuuan ng dalawang perpektong magkakaibang mga salita:
-Ang prefix na "ad-", na maaaring isalin bilang "tungo".
-Ang pandiwa ay "battuere", na nangangahulugang "pindutin".
Tinatawag itong pag- alis sa kilos at ang resulta ng pag-abate. Ang pandiwa na ito ay maaaring magamit upang pangalanan ang pagkilos ng pagkatalo, pagbagsak o baluktot o, sa larangan ng dagat, ang paglihis ng isang bangka mula sa kurso nito dahil sa impluwensya ng hangin.
Samakatuwid, ang kawalan ng pag-asa ay maaaring maging pagkatalo, pag- aalis, kahihiyan, o pagkagalit. Halimbawa: "Ang pagwawakas ng teknolohikal na pag-atras ng bansang ito ay makamit lamang kapag nagpasya ang Estado na gumawa ng isang malakas na pamumuhunan sa mga lokal na industriya" , "Ang grupong terorista ay humina matapos mawala ang pinuno nito" , "Kailangan nating magtulungan upang makamit ang pag-aalis ng droga .
Ang paniwala ng pagkawasak ay maaari ding magamit na may kaugnayan sa pagkapagod o pagkapagod ng isang indibidwal, maging sa espirituwal o pisikal: "Matapos ang pangalawang layunin ng Pransya, ang pagwawasak ng lokal na koponan ay ganap na" , "Ang imahe ng paghiwalay sa kapitbahay ng ang lungsod para sa bagong baha na ito ay kilalang-kilala ” , " Mahalagang pagtagumpayan ang kawalang pag-asa at muling lumaban: hindi tayo maaaring sumuko dahil marami pa ang dapat gawin " .
Sa maritime, ang pagpapalipol ay ang pagbabago ng kurso ng isang barko sa pamamagitan ng hangin. Sa kasong ito, nakakaapekto ang hangin sa patay na gawain ng barko: iyon ay, sa sektor ng katawan ng barko na nasa ibabaw ng tubig. Kapag ang isang kasalukuyang nagpapalipat-lipat sa bangka dahil sa impluwensya nito sa gawaing buhay (ang nakalubog na sektor), tinukoy ito bilang naaanod at hindi pag-aalis.
Dapat pansinin na ang pagpapahinto ay ipinahayag bilang angular na pagkakaiba-iba na umiiral sa pagitan ng tunay na kurso ng bangka at kurso na nagreresulta mula sa pagkilos ng hangin.
Sa larangan ng culinary, ginagamit din ang paggamit ng term na tinatalakay natin ngayon. Partikular, ginagamit ito sa pagbaba ng temperatura ng expression. Ginagamit ito upang sumangguni sa paggamit ng artikulo na tinatawag na blast chiller, na naglalayong tiyakin na ang isang produkto ay nasa isang angkop na temperatura upang maiwasan ang panganib ng pagbuo ng bakterya mula sa pagtaas.
Sa madaling salita, ito ay isang proseso na pabor sa kaligtasan ng pagkain. Gayunpaman, dapat tandaan na ang pag-abat mismo ay tungkol sa mabilis na paglamig ng pagkain na ginawa lamang. Ano ang para sa, bilang karagdagan sa nakasaad na layunin? Upang matiyak na ang buhay ng kung ano ang inihanda ay pinahaba at upang mapangalagaan ito sa pinakamahusay na paraan.
Mayroong dalawang uri ng pag-aalis: ang positibo, pagpunta mula sa 90º hanggang 3º, at ang negatibo, na binubuo ng pagpasa ng pagkain mula 90º hanggang 18º.