Ang etymological kasaysayan ng alfeñique ay lubhang malawak. Ang konsepto ay lumitaw sa Sanskrit, naipasa sa Persian, pagkatapos ay sa Classical Arabic, at sa wakas sa Hispanic Arabic, bago maabot ang Castilian.
Ang unang kahulugan ng term na nabanggit sa diksyunaryo ng Royal Spanish Academy (RAE) ay tumutukoy sa isang kendi sa hugis ng isang bar na gawa sa lutong asukal.
Ang ganitong uri ng nougat ay maaaring magsama ng iba't ibang mga sangkap ayon sa rehiyon, tulad ng mga almond, anise at lemon. Ang hugis ng mga sills ay maaari ring mag-iba: sa kabila ng tradisyonal na mga bar, may mga bilog at hugis na hayop na mga sills. Sa Mexico, ang mga bungo o tulad ng kabaong tulad ng kabaong ay madalas na inihanda para sa Araw ng mga Patay.
Sa nabanggit na bansa sa Mexico ay nakahanap kami ng maraming iba't ibang mga paraan upang maihanda ang mga alfeñiques. Kaya, halimbawa, bilang karagdagan sa nabanggit na mga form, maaari rin silang matagpuan na may hitsura ng mga korona, mga krus, mga kotse na may mga patay na tao, usa…
At na nang hindi tinitingnan na, sa parehong paraan, ang mga sangkap na ginamit sa paghahanda nito ay maaari ring mag-iba. Sa ganitong paraan, halimbawa, sa ilang mga lugar na inihanda sila ng mga buto ng kalabasa, mga mani, mga almendras, mga itlog at asukal. Habang ang iba ay gumagamit ng paggamit ng mga produkto tulad ng tsokolate, pulot…
Ang Alfeñiques ay tiyak na napakahalaga sa Mexico na mayroon ding isang Alfeñique Cultural Fair na ginanap sa bayan ng Toluca sa buwan ng Oktubre. Ano pa, kahit sa lugar na ito ay may kilalang Museo del Alfeñique.
Ang sentro ng kulturang ito, na nagsimula na gumana noong 2014, ay inilaan na hindi higit pa upang mapanatili, mapanatili at bigyan ang halaga na nararapat sa isa sa mga pinakamahalagang tradisyon ng gastronomic ng lungsod. Ito ay interactive at may kabuuang limang temang silid: artisan workshop, hindi mabilang na pamana, kasaysayan ng alfeñique, ibinahagi ang tradisyon at paglikha ng isang bungo.
Ang pinagmulan ng matamis na ito ay natagpuan, tila, sa Karaniwang Klasiko. Sa yugto ng pre-Columbian ay eksaktong ito nang lumitaw na makapagbayad ng parangal sa mga patay. Sa oras na ito ay ginawa gamit ang kuwarta ng mais, maguey honey at wild bee honey.
Sa ilang mga bansa, ang alfeñique ay ginagamit bilang isang pang-uri upang mailarawan, sa isang masamang paraan, isang napaka-payat, mahina, o hindi maganda na binuo ng indibidwal. Halimbawa: "Dapat mong subukang kumain ng mas mahusay, ikaw ay mahina" , "Nais mo bang umakyat sa bundok? Ikaw ay isang mahina, kakailanganin mo ng maraming pagsasanay upang maghanda " , " Hindi ako naniniwala na ang kampeon ay nawala ang laban laban sa humina na " .
Ang kabaligtaran ng isang panghihina ay isang malakas na tao: habang ang dating ay nahihirapang magsagawa ng mga aktibidad o gawain na nangangailangan ng pisikal na lakas, ang malakas na tao ay nakatayo nang tiyak para sa kanyang lakas at lakas.
Sa Andalusia sa wakas ay tinawag na mahina sa halaman sa ibang mga lugar na kilala bilang valerian. Ang halaman na pangmatagalang ito, na ang pang-agham na pangalan ay Valeriana officinalis, ay katutubong sa kontinente ng Europa. Ginagamit ang Sickle bilang gamot upang kalmado ang pagkabalisa, labanan ang stress, at mabawasan ang ilang mga karamdaman.